četiri elementa definiraju ulje iz ovog dijela Istre, a njihov sklad stvara jedinstveni terroir koji, u spoju s našom strašću, ulju daruje savršenu ravnotežu osjetilnih doživljaja i dubokih emocija
sunce
okrenuti prema jugozapadu, maslinici su od svitanja pa sve do sumraka okupani sunčevim zrakama, uz manje oborina tijekom godine, u uvjetima idealnima za razvoj i sazrijevanje ove tipično mediteranske kulture
more
utjecaj Jadranskog mora, udaljenog svega nekoliko stotina metara, osigurava blagu klimu čak i tijekom zime, dok sol, nošena morskim povjetarcem, obogaćuje ulje dalekim mirisima
zemlja
istarska crvenica, vapnenasta i glinasta, bogata kalcijem i željezom, pruža maslinicima pravilnu alternaciju između plodnog i siromašnijeg sloja tla, što je posebno dragocjeno tijekom sušnih ljetnih mjeseci
vjetar
udari bure i povjetarac koji povremeno puše s kopna i mora osiguravaju stalno strujanje zraka, stvarajući mikroklimu idealnu za uravnotežen rast i razvoj maslina
U tom tipično mediteranskom podneblju nalazi se Istra, jedno od najsjevernijih područja pogodnih za uzgoj maslina. Njezin krajnje sjeverni, ali istodobno povlašteni geografski položaj omogućuje da se tijekom faze nakupljanja ulja u plodovima masline stvaraju vrijedne sastavnice, poput oleinske kiseline, čiji udio doseže čak 75 %, što je znatno više nego u drugim mediteranskim područjima. Time proizvod dobiva dodanu vrijednost koju drugdje nije moguće ostvariti.
© ORNA d.o.o. · OIB HR16408642878 · Romanija 60/A Zambratija · 52475 Savudrija · Hrvatska · Politika privatnosti · orna@mateoliveoil.com · T +385 91 269 3800
© ORNA d.o.o. · OIB HR16408642878 · Romanija 60/A Zambratija · 52475 Savudrija · Hrvatska
Politika privatnosti · orna@mateoliveoil.com
T +385 91 269 3800
